はりま製麺 揖保の糸 縒つむぎ ひね（古） 紫帯

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揖保の糸の中でも珍しい紫の帯が巻かれた「縒つむぎ」。

その中でもさらに1年間倉庫で寝かせることで熟成させ、
より旨みを高めた「縒つむぎ ひね（古）」は、
国内産小麦だけを使って作られた縒つむぎを
管理の行届いた専用倉庫でさらに1年間熟成（厄現象）させ、
旨みと麺のコシがまた一段と違って感じます。

「ひね」ではない普通に出荷されるもののことを「しん（新）」と言うそうですが、
はっきりいって新でも十分おいしいので、私としてはあまり必要性を感じないのですが、
話のタネに一度食されてみるのはオススメできますね。

一般の販売店ではほとんど見かけることのない、
こだわりのそうめん「縒つむぎ」がさらに熟成というこだわりを追加して完成した
「縒つむぎ ひね（古）」はギフトなどに最もおすすめの逸品です。

素麺のおいしさは言うまでもなく、国産小麦ならではの香りともちもちした食感、強いコシで
食べる人みんなを満足させてくれると思います。

2重3重のこだわりが話のネタにもなりますね♪

大切な人に贈ってあげたいイチオシの商品です。

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