はりま製麺 揖保の糸 太づくり 赤紫帯

※本サイトはプロモーションが含まれています

揖保の糸の太づくりがリニューアルしましたよ。

原材料に北海道産の「きたほなみ」という小麦を使用するようになり、
よりモチモチ感がアップしたとのこと。

太いだけにその食感を感じやすいので、
それがお気に入りで探し求める方もいるようです。

太づくりがどれくらい太いのかというと・・・

特級品0.65〜0.70mm、上級品0.70〜0.90mmのところ、
太づくりは、1.1〜1.5ｍｍもあるんですね〜。 特級品の倍ですね。

さらに他の揖保の糸と違うところは、通常どれも1束50ｇであるのに対し、
太づくりは1束80ｇになってます。

なので気を付けないと、いつもどおりの束の数でそうめんを作ると
かなりガッツリお腹いっぱいになってしまいますよ。笑

太づくりは麺が太いだけにしっかりしているので、
他の食材と炒めたり、パスタのように使ったりできます。

もちろん細いそうめんでもできますが、
こちらのほうがよりピッタリかと思います。

冷製パスタ風にしたり、ゴーヤと炒めて素麺チャンプルーにしたり、
シンプルに暖かいお出汁に入れたにゅうめんにしても、
いままでと少し違った味わい、食感を楽しめますよ♪

＞＞　はりま製麺の詳細はこちらをクリックしてください　＜＜