はりま製麺 揖保の糸 そうめんとひやむぎ

※本サイトはプロモーションが含まれています

皆さんは、そうめんとひやむぎの違いをご存じですか？

はりま製麺では、手延そうめん、手延ひやむぎ、手延うどんも販売されています。
小麦粉から長い時間をかけて熟成し、そこから伸ばして作られるというのはどれも同じなんですよ！

ちょっとビックリしてしまいました。
そうめんとひやむぎは、もしかしたら同じような感じかな〜と思っていましたが、まさか、うどんまで同じものでできているとは。

手延べそうめん類の内、めんの太さが直径1.3mm未満はそうめん、直径1.3mm以上1.7mm未満ならひやむぎ、直径1.7mm以上ならうどん。
麺の直径で呼び名が変わるなんて、まるで出世魚みたい。おもしろいですね〜。

600年の伝統、コシとうまみ！
ひやむぎ・うどんも揖保乃糸がオススメです！

ひやむぎには赤と緑の色麺が1束に2本ずつ入っています。 これがなんだか懐かしい気がしますね〜。
子どもの頃はよくこの色のついた麺を兄弟で取り合いました。笑

そうめんと比べると、すこし麺がやわらかく、でも太めなのでコシはしっかりしています。
つゆの絡み具合によるものなのか、味も少し違って感じますね。

揖保の糸のひやむぎは、近所のスーパーではあまり見かけませんので、手に入れたい場合はやはり通販が便利だと思います。
250円のお試し用もありますので、そうめんを注文したついでに、たまにはひやむぎもいいのでは？

＞＞　はりま製麺の詳細はこちらをクリックしてください　＜＜